Βιολογική γεωργία

Τι είναι η βιολογική γεωργία;

Η βιολογική γεωργία είναι τρόπος καλλιέργειας βάσει μεθόδων που περιορίζουν στο ελάχιστο τις επιπτώσεις της ανθρώπινης δραστηριότητας στο περιβάλλον, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα ότι το γεωργικό σύστημα λειτουργεί όσο γίνεται πιο φυσικά. Στις μεθόδους αυτές περιλαμβάνονται:

• μεγάλη εναλλαγή καλλιεργειών
• πολύ αυστηρά όρια για τη χρήση χημικών συνθετικών φυτοφαρμάκων και συνθετικών λιπασμάτων
• απαγόρευση της χρήσης γενετικά τροποποιημένων οργανισμών
• επιλογή φυτών και ζώων που είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και προσαρμοσμένα στις τοπικές συνθήκες
• εκτροφή των ζώων σε υπαίθριους χώρους ελεύθερης βοσκής και με βιολογικές ζωοτροφές

Η σημασία της βιολογικής γεωργίας

Η βιολογική γεωργία αναπτύσσεται ταχέως, με ρυθμό 6-9 % ετησίως. Αποφέρει 20 δισ. ευρώ ετησίως και αντιπροσωπεύει το 5,4 % των γεωργικών εκτάσεων της ΕΕ. Έχει τετραπλασιαστεί κατά τα τελευταία 10 έτη και αυτό οφείλεται κυρίως στην υψηλή ζήτηση από την πλευρά των καταναλωτών. Η διαφορά μεταξύ της παραγωγής και της ζήτησης στην ΕΕ καλύπτεται επί του παρόντος από τις εισαγωγές, πράγμα που ίσως περιορίζει τα περιβαλλοντικά οφέλη της βιολογικής γεωργίας.

Πηγή: consilium.europa.eu